Dieser Sesam-Dip ist mit gerösteten Pistazien und feinem Fenchelsamen und zaubert über Fisch-, Fleisch- und Reisgerichte ein süßliches Aroma. Ihr werdet es lieben!

Inhalt: 60 g

Verwendung: Als Vorspeisendip Brot in Olivenöl, dann in Dukkah tauchen. Schmeckt über Salat, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Reisgerichten.

Zutaten: SESAM 41%, MANDELN 21%, Sonnenblumenkerne, Pistazien 10%, Speisesalz, Kräuter, Gewürz.

Nährwerte Dukkah

Der Sesam-Dip mit pfeffrig-scharfer Note ist das würzigste Dukkah unter den Dreien. Toll zu Fleisch, Gegrilltem oder zum Snacken mit Olivenöl und Brot. 

Inhalt: 60 g

Verwendung: Als Vorspeisendip Brot in Olivenöl, dann in Dukkah tauchen. Schmeckt über Salat, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Reisgerichten.

Zutaten: SESAM 47%, MANDELN 23%, Sonnenblumenkerne 23%, Speisesalz, Chili, Schwarzkümmel, Zimt, Gewürze.

Rezepte mit Dukkah  

Nährwerte Dukkah

Würziger Alleskönner-Dip mit orientalischer Note: schmeckt köstlich über Salat, über Gemüse- und Fleischgerichten oder als Vorspeise mit Weißbrot, das ihr zuvor in Olivenöl taucht. Wer es probiert hat, ist bereits süchtig danach.

Inhalt: 60 g

Verwendung: Als Vorspeisendip Brot in Olivenöl, dann in Dukkah tauchen. Schmeckt über Salat, Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder Reisgerichten.

Zutaten: SESAM 47%, MANDELN 23%, Sonnenblumenkerne 23%, Speisesalz, Chili, Schwarzkümmel, Zimt, Gewürze.

Rezepte mit Dukkah  

Nährwerte Dukkah

Am Rande von Peloponnes, wo sich Mittelmeer und Erde begegnen, befindet sich die Erde Makarias (heilige Erde). An diesem mysthischen und fruchtbaren Ort der Antike  stellt die Familie Chatzistamatis mit viel Liebe und Respekt zur Natur, ihr mild fruchtiges Olivenöl Exis her. Ein flüssiges Gold zu Salaten, zum Dippen mit Dukkah oder zum Verfeinern deiner Pasta.

Inhalt: 500 ml

Sorte 100% Koroneiki, von Hand geernet. Säuregehalt 0,25.

Der extra Kick zu Fleisch und Gemüse - auch für Nicht-Scharf-Esser. Habanero-Chilis und Jalapenos treffen auf Tomaten und gehen eine fruchtig-scharfe Verbindung ein.

Inhalt: 1 Flasche 145 ml

Verwendung: Scharfe Würzsauce zu Fleisch oder Gemüsegerichten.

Zutaten: Von Natur aus laktosefrei. Tomaten 40%, Trinkwasser, Ananas 9%, Speisesalz, Paprika, Zucker, Ananasdirektsaft, Habanero- and Jalapeno-Peppers 5%, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Auberginen, Knoblauch, Gewürze (mit SELLERIE), Branntweinessig.

Nährwerte Heulsauce "scharf" 

Heul doch!

Der extra Kick zu Fleisch und Gemüse lässt kein Auge trocken. Habanero-Chilis und Jalapenos treffen auf Tomaten und gehen eine feurig scharfe Verbindung ein. Wem es zu scharf ist, kann die Heulsauce auch einfach nur in kleiner Menge zum Würzen verwenden.

Inhalt: 1 Flasche 145 ml

Verwendung: Sehr scharfe Würzsauce zu Fleisch oder Gemüsegerichten.

Zutaten: Von Natur aus laktosefrei. Tomaten 40%, Trinkwasser, Ananas 9%, Speisesalz, Paprika, Zucker, Ananasdirektsaft, Habanero- and Jalapeno-Peppers 5%, Apfelessig, Sonnenblumenöl, Zwiebel, Auberginen, Knoblauch, Gewürze (mit SELLERIE), Branntweinessig.  

Nährwerte Heulsauce "mächtig scharf"

Man nehme feine Penne, koche sie, gebe 2-3 Teelöffel Walnuss-Pesto darüber. Jetzt fehlt nur noch etwas Parmesan und fertig ist eure schnelle Feinschmecker-Mahlzeit. Das Pesto ist mit getrockneten Tomaten, Oliven und Kräutern aus meinem Landfrau-Garten verfeinert. Zum Reinlegen! 

Inhalt: 100 g

Verwendung: Als Sauce zu deiner Pasta oder als Brotaufstrich. 

Zutaten: Zubereitung mit Walnüssen, Olivenöl und getrockneten Tomaten. Von Natur aus laktosefrei. WALNÜSSE 28%, Olivenöl 23%, getrocknete Tomaten 13%, Trinkwasser, Sonnenblumenkerne, Tomaten, Petersilie, Kapern, Oliven schwarz, Speisesalz, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Brantweinessig. 

Nährwerte Walnuss-Pesto         

Feinstes Meersalz aus Portugal trifft auf mediterrane Kräuter aus dem Landfrauengarten. Dazu gesellen sich aromatische Amalfi-Zitronen, die qualitativ als die besten der Welt gelten. Wow! Das Salz ist lange haltbar und ihr habt lange Freude daran.

Inhalt: 80 g

Verwendung: Zum Würzen von Fisch, Fleisch oder Kartoffelgerichten

Zutaten:  Meersalz von der Amalfiküste, Zitronensaft 5%, Rosmarin 1,5%, Zitronenschale 0,3%, Oregano, Majoran, Dill, Lavendel, Thymian.

Nährwerte Rosmarin-Zitronen-Salz      

Getrocknete Tomaten, mediterrane Kräuter aus dem Landfrau-Garten sowie Oliven und Kapern geben diesem Pesto das wunderbare Aroma für deine Pasta.

Einfach köstlich!

Inhalt: 100 g

Verwendung: Als Sauce zu Pasta oder als Brotaufstrich.

Zutaten: Zutaten: Tomaten 43%, getrocknete Tomaten 11%, Speisesalz, Trinkwasser, Olivenöl 8%, Rotwein (Schwarzriesling), Karotten, Oliven schwarz, Kapern, Zwiebeln, Chili 0,5%, Knoblauch, Kräuter, Gewürze (mit SELLERIE), Brantweinessig.   

Nährwerte "Tomaten-Chili-Pesto"

Mit karamellisierten Zwiebeln, Orangenzesten, Rosmarin und Lorbeer aus dem Landfrau-Garten passt das Pflaumen-Chutney zu Käse, zu Braten, zu Teigtäschchen oder zu Wildgerichten.

Inhalt: 100 g

Verwendung: Süße Würzsauce zu Gegrilltem, Wild oder Käse.

Zutaten: Von Natur aus laktosefrei. Pflaumen 32%, Zucker, Traubensaft, Rotwein (Schwarzriesling), Johannisbeeren, Maisstärke, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Gemüsezwiebeln, wilde Heidelbeeren, Zitronensaft, Olivenöl, Ingwer, Orangensaft, Rosmarin, Orangenschalen, Gewürze. 

Nährwerte Pflaumen-Chutney

»Essen berührt die Seele«, heißt das Credo von Birgit Neußer – das lebt sie und das zeigt sie in ihrem Buch. Ihr Blick für das Schöne, ebenso der sensible Umgang mit Farben zeigt sich bei ihren ästhetischen Fotografien und den stilsicheren, kreativen Ideen für jede Jahreszeit. Birgit Neußers Genussphilosophie beruht auf natürlichen, regionalen Zutaten, die sie zu aromatischen Gaumenschmeichlern werden lässt. Sie setzt traditionelle Gerichte modern um, widmet sich vergessenen Obstsorten und nimmt ihre Leserinnen und Leser mit in die Welt des feinen Geschmacks.

Ein bezaubernd sympathisches Cottage-Koch-und- Selbermach-Buch im Vintage-Look. Ein Buch voller Lebensfreude.

• Gebundene Ausgabe: 192 Seiten
• Verlag: Silberburg; Auflage: 1
• Sprache: Deutsch
• Größe: 21,7 x 2,5 x 27,7 cm

Gerne kann ich dein Buch mit einer Widmung versehen. Hierzu bitte einen separaten Vermerk hinzufügen oder eine Mail an mich senden: info@dielandfrau.com.

192 Seiten, über 80 Abbildungen.

Nur so lange erhältlich wie der Lavendel in meinem Garten blüht: Aprikose trifft auf Lavendel - herrlich süß-fruchtig passt der Senf gut zu Käse oder hellem Fleisch.

Inhalt: 100 g

Verwendung: Senfzubereitung zu Käse oder hellem Fleisch.

Zutaten: Von Natur aus laktosefrei. 55 % Aprikosen, Apfel-Direktsaft, Apfelessig,
SENFSAMEN, SENFMEHL, brauner Zucker, Salz, Lavendel.

Nährwerte Aprikosensenf

Nur solange der Vorrat reicht ist dieser Senf erhältlich, da ich ihn nur einmal im Jahr zubereite. Jede Menge frische Meerrettichwurzeln habe ich in den Senf hineingerieben. Ein wahrer Genuss für Meerrettich-Fans! Der Senf ist mild im Geschmack und passt perfekt zu Gegrilltem, zu Eiergerichten oder zu Fisch.

Inhalt: 100 g

Verwendung: Senfzubereitung zu Gegrilltem.

Zutaten: Von Natur aus laktosefrei. SENFMEHL, SENFKÖRNER, Meerrettichwurzel, brauner Zucker, Apfel-Direktsaft, Apfelessig, Äpfel, Zitronensaft, Gewürze.

Nährwerte Meerrettichsenf

Am allerbesten schmeckt dieser Orangenpfeffer auf einem Butterbrot . Oder ihr dippt ihn wie das Dukkah - Brot zuerst in Olivenöl, dann in den Pfeffer stippen. Eine fruchtig-scharfe Explosion mit den Schalen aromatischer Bio-Orangen - ein Genuss für alle Feinschmeckergaumen.

Inhalt: 25 g

Verwendung: Gewürzmischung zum Würzen oder Dippen.

Zutaten: Schwarzer Pfeffer, rosa Pfeffer, Orangenschale, Zitronenschale, Meersalz, Kurkuma, Gewürze.

Man nehme unbehandelte Blutorangen aus Sizilien, presse sie, gebe Cranberries hinzu und Zucker und so entsteht ein super fruchtiger Orangen-Aufstrich aus dem Direktsaft gewonnen für dein Frühstücksbrötchen. Wow!

Inhalt: 140 g

Verwendung: Fruchtaufstrich für dein Frühstücksbrötchen.

Zutaten:  Orangen, Zucker, Maisstärke, Cranberries.

Du willst die Produkte der Marke "Die Landfrau" erstmal kennenlernen? Hier gbt es vier mal Lecker für Dich:

1 x Heulsauce, 250 g

1 x Dukkah - gerösteter Sesam-Dip, 60 g

1 x Pflaumen-Chutney, 100 g

1 x Rosmarin-Zitronen-Salz, 80 g

Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte

1 Glas Dukkah "Kurkuma" - und 1 Glas Pflaumen-Chutney

(Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte)

1 Glas Dukkah - und 1 Glas Rosmarin-Zitronen-Salz

(Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte)

Der hübsche Karton mit Sichtfenster kann direkt an liebe Menschen weiter verschenkt werden. Darin findet ihr folgende Leckereien:

Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte

Für alle Pesto und Pasta-Fans:

Hübsche PPura Pasta aus sizilianischem Hartweizen, Bio, ohne Ei, 250g

1 Glas Walnuss-Pesto, 100 g

1 Glas Tomaten-Chili-Pesto, 100 g

Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte

Für alle Pesto und Pasta-Fans:

Hübsche PPura Fettuccine aus Mais, Bio, glutenfrei, 250g

1 Glas Walnuss-Pesto, 100 g

1 Glas Tomaten-Chili-Pesto, 100 g

Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte

Feinstes Olivenöl aus Griechenland von Peloponnes, gefertigt aus Kalamata Oliven plus aller drei Dukkah Sorten ergeben einen Luxus-Dip für verwöhnte Gaumen! Alles wird in der Geschenkschachtel verpackt. Wetten ihr könnt von diesen Dips nicht genug bekommen!

Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung Einzelprodukte

In diesem Korb zeigt sich die ganze Produktvielfalt der Landfrau-Produkte: Essig, Öl, Walnuss-Pesto, Tomaten-Chili-Pesto, Fruchtaufstrich, Dukkah, Chutney, Senf, feinste PPura-Pasta - je nach Saison wird er immer wieder anders gespickt. Damit könnt ihr Feinschmeckern eine besondere Freude bereiten. Auf Anfrage auch gerne in anderen Preisklassen möglich.

Grundpreise und Produktbeschreibungen siehe Beschreibung der Einzelprodukte